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特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。

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3、元宝数未知竹烤又叫筒烤，将要烤制的原料，如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤至成熟的一种烤法，注意要选择长度在30至40厘米，直径10厘米以上，两头带竹节，且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制，填入原料后一定要封严竹口，火不要太大，而且不停翻动竹筒，使之受热均匀，烤熟后劈开竹筒取食，原汁原味还带有竹子的清香。

二、1、用具区别 日式烤肉基本为网状或铸铁板条，韩式烤肉接近于煎肉，使用器具多为石板、铁板、锅盖、瓷板等。2、肉类料理方式不同日式烤肉对肉要求比较高，日式肉类会稍微腌制，但是总体以体现肉的鲜美为主，日式烤肉一般蘸着盐食用。韩式烤肉通常会对肉类进行腌制，口感偏重。腌制料里有辣椒、大蒜、姜葱等。3、肉类选材不同日式烤肉主要以牛肉为主，而且经常会以牛的内脏，比如：牛舌、牛肠等。高端的还会提供鱼和海鲜食材。韩式烤肉猪肉牛肉鸡肉皆有，在肉类选材上没有特殊的要求。4、搭配吃法不同日式烤肉以搭配米饭为主，韩式烤肉以搭配生菜，肉的口感咸辣，用脆脆的生菜包裹，油而不腻。5、蘸酱不同日式的蘸酱不如韩式丰富，一般分甘口和辛口两种，五花肉和牛舌则有其他蘸酱。韩式烤肉蘸酱最主要的有쌈장(Ssam Jang)，译为“包饭酱”，另外还有干料（有点类似于辣椒粉），香油海盐。

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新疆烧烤真的有传说中的那么好吃吗？

做法：

我现在要去海边搞烧烤,但不懂得怎样去调酱料,希望能 指教一下哈

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得到了10张一级宝藏图,都能换些什么啊?去哪挖宝啊?

七、区别：1、油炸和碳烤在烹饪过程中是不一样的，油炸是将食材倒入油锅中炸到两面金黄，食材成熟。而碳烤是将食材放到碳火上慢慢的让火温将食材烤制成熟。油炸用油温，而碳烤是火温将食物变熟的。2、油炸食物是让食物在油温里快速成熟，而碳烤是将食物放在碳火上慢慢让食物成熟，两者在食物成熟的速度不一样，所以大多快餐都是油炸食品。3、油炸食物让人感觉食物更多的是油腻，油炸食物外焦里嫩，而碳烤食物味道更好，油脂少，加上调料和碳火的味道更吸引人。

烤牛小排饭在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。 

二、展开全部现在的人们生活水平都在提高，比较时尚绿色食品，我建议你用原始的方法，就是将肉切好直接穿串，烤熟，加入盐，味素，油，芝麻，辣椒粉，孜然，最简单的方法，别的乱七八糟的东西别放，各种添加剂对人身体有害，会吃的人一吃就吃出来！

请问烧烤猪肉、羊肉，鸡肉和牛肉怎么腌制？

花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。功用：降火，利水，清肺。

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